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豌豆泥

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其实是想吃鹰嘴豆泥又懒得去买鹰嘴豆之后的成果 不过成品真的不错啦

用料

豌豆泥的做法步骤

步骤 1

豌豆放进大碗加刚好没过豌豆的水,封上保鲜膜,放进微波炉里叮熟

步骤 2

同时,把芹菜、大蒜、洋葱切碎

步骤 3

把叮熟的豌豆沥干放进搅拌机,把切好的芹菜、洋葱、大蒜也放进去、加橄榄油,芝麻酱 一起打碎

步骤 4

打不动的话就适量加高汤进去,直到打到自己满意的糊糊状(我喜欢吃有一点豆子口感的就没有打很细,喜欢口感细腻的就打到完全变成泥状咯)

步骤 5

锅子加热 放黄油 把打好的豆泥倒进去熬一会儿(因为除了豆子其他材料都是生的嘛)

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步骤 6
步骤 6

小火 注意一直搅拌防止糊锅哟 根据自己的口味放黑胡椒、盐、小茴香什么的香料,放肉桂粉应该是比较正宗的味道

步骤 7

口味调到自己喜欢的状态以后,继续熬干水分到自己喜欢的黏稠度 关火 完工

菜谱创建时间:2015-04-15 20:23:04
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