快手微波炉花生脆糖【山姆厨房】

作者： MsMiao

难度系数0，好吃系数10的快手小零食，基本就是材料拌一拌，丢进微波炉，取出拌一拌，再丢进微波炉，再取出拌一拌，铺平，然后就可以坐！等！开！吃！快手微波炉之类的菜简直毫无抵抗力！ 方子本身量不大，大概做出了菜谱图中这样小块的糖约8块。 制作时间：10min

用料

• 山姆会员商店Member's Mark花生仁 80g
• 白砂糖 60g
• 转化糖浆 40g
• 盐 一小撮
• 黄油 5g
• 香草精 3g
• 小苏打 2g

快手微波炉花生脆糖【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

量取80g山姆会员商店Member's Mark花生仁（生花生），无需去皮

步骤 2

将花生仁、糖、糖浆、盐混合（最好选用耐热性比较好的容器），入微波炉加热3-4分钟，取出（小心烫手），稍微搅拌一下，然后继续放入微波炉加热3-4分钟（因微波炉自身功率不同，不同的机器加热时间存在差异）

步骤 3

再次取出后样子如图

步骤 4

趁热加入黄油和香草精，搅拌使黄油融化，然后加入小苏打，搅拌均匀。动作要快，因为这个时候糖已经开始渐渐变硬了。

步骤 5

找一个比较平的盘子，将搅拌好的花生尽量薄且快速地平铺上去

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步骤 6

步骤 6

待糖彻底冷却，用手掰开，enjoy！

快手微波炉花生脆糖【山姆厨房】的小贴士

1，没有转化糖浆可以换成麦芽糖或直接用白砂糖熬糖浆 2，小苏打加热产生二氧化碳，让糖更松脆。若没有也可以不放

菜谱创建时间：2015-04-15 20:48:28