三文鱼切丁；番茄去皮去籽切丁；牛油果切丁。
取一小碗，放入三文鱼丁和牛油果丁加橄榄油；黑胡椒碎；海盐；柠檬汁各适量。用勺子略捣一下，拌匀备用。
另取一小碗，放入番茄丁和牛油果丁加橄榄油；黑胡椒碎；海盐；柠檬汁各适量。用勺子略捣一下，拌匀备用。
法棍切成两公分厚的斜片，摆盘入烤箱烤至略微上色。
取之前拌好的两小碗半成品，分别摆在烤好的法棍片上整形即成。