日式和果子

作者： 咘贰晶

最近爱上日式和果子

用料

• 白芸豆 700g
• 白砂糖 200g
• 玫瑰 两朵
• 牛奶 一盒
• 面粉 10g

日式和果子的做法步骤

步骤 1

把白芸豆泡一个晚上，第二天下班回来，白芸豆的皮很容易剥掉。在用清水洗干净，然后倒进锅里煮到松软。（也可以放到电饭煲里煮）等白芸豆煮好后，在用筛子把水沥干。用搅拌机把白芸豆搅拌均匀，成泥样。最后用平底不粘锅，先倒入油，等待油热，在把白芸豆泥倒入翻炒。不能停止，会粘在锅底，放入白砂糖，根据自己个人口味。。。

步骤 2

糯米粉要过筛，做出来的和果子，吃起来比较细腻。面粉也过筛。。。过筛后，一起倒入搅拌机，放入500g白豆沙（就是第一步做好的白芸豆泥）放牛奶搅拌。一直到面粉完全成面团，搅拌机毕竟没有手揉面揉的那么好。所以把面团放到准备好的纱布上，手沾上面粉，防止面团粘手。。进行蹂躏面团。。。。揉好后，放到锅里蒸煮，（放到电饭煲里也可以，不过初次做这个

日式和果子的小贴士

粘手的话，手上沾面粉，玫瑰可以跟面团一起蒸煮，也可以放到和果子里面。。。

菜谱创建时间：2015-04-15 16:09:27