大米与糯米同煮熟后,加入芝士片。
趁热将芝士与米饭拌匀
鸡蛋加盐打散,小火摊开
各种配菜切条
寿司席上铺上芝士米饭
米饭上撒上肉松,放上配菜
卷起寿司席
转头,通过拉扯、紧压寿司席,卷实包饭。
卷好的包饭
卷好的包饭,放在案板上去头去尾,一条切成6块。
完工
切包饭时,每切一刀,刀刃都要沾点水,切面容易平整。一筒米刚好可以做2卷紫菜包饭。