取适量黑木耳，用温热水浸泡，多洗几遍，最后用已经烧开放一边的水放进去浸泡一下，捞出沥干水分一边备用（水一定要控干）
取一只碗，里面放醋，盐（多一些），香油，少量酱油，拌匀，把姜丝放进去，拌匀，再加入木耳，拌匀，放一边腌制一会就可以了。