煎蛋。小火加热小锅，加少少油，打蛋。煎蛋的同时，可以做其它。
土豆蒸熟，压成泥，为了省时间，我昨晚先蒸好，毕竟蒸熟土豆加上压泥，可不止20分钟，要实的用，需要有点小计划。
喜欢吃到小粒，加上时间紧，就压得不细。加沙拉酱。我用的是芝麻酱味的。
拌完的样子。
取少量黄瓜和胡萝卜，切成小粒，拌进土豆泥。
拌好的土豆泥涂在吐司片上。
铺上煎蛋。
余下的黄瓜、胡萝卜、雪梨榨汁。洒些小麦胚芽。
小些的朋友土豆泥可过筛再拌，口感会更好。小朋友吃的，为了少油少盐，这次没加盐，大人吃，为了口感更好，沙拉酱可加多些，会更细滑哦。