酸奶蔓越莓司康

作者： 球JY球

这是在君之老师的配方基础上，加了红枣酸奶的改良版蔓越莓司康。

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 5g
• 糖 15g
• 盐 1/4小勺
• 黄油 25g
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 30ml
• 红枣酸奶 15ml
• 蔓越莓干 15g

酸奶蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛两遍后放入不锈钢盆中

步骤 2

把黄油切小块，室温软化后和糖一起加过筛的面粉中，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，搓好的面粉呈粗玉米粉的状态

步骤 3

在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团

步骤 4

倒入蔓越莓干，轻轻揉匀

步骤 5

用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用饼干模具压出自己喜欢的形状

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步骤 6

步骤 6

排入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可

菜谱创建时间：2015-04-12 12:36:32