把香菇干泡开
把鱼切出痕，然后撒盐淹一下，大概半个钟。（如果你不会切鱼，那就没办法了，要不你不切？）
火腿切块~
在锅里准备姜片和瑶柱
煎鱼，记得油要热了再煎，不要那么快翻动，关小火慢慢煎咯（不然煎焦了，掉皮了不要怪我啊）
把一部分火腿和香菇丢进锅里，把煎半熟的鱼也扔进去吧
把煎鱼的油循环利用，爆炒下剩下的香菇和火腿
把材料都放进锅里，加水，开煮
汤变成乳白色就可以了，嗯~可真香啊（不是自夸，不信你过来闻闻）
鱼不要买太大条的，要记得自己的锅有多大啊！喜欢喝汤的，可以放水多点，喜欢咸点的加盐囖。