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快炒咸蛋清(咸鸭蛋)
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作者:
豆豆常有理
做蟹黄豆腐时剥了三个咸鸭蛋取蛋黄,剩下蛋清也不知道怎么处理,所以随便加了点料快炒了一下,于是就有了这道可下酒可下饭的快手小菜。
用料
蛋清(咸鸭蛋)
3个
美人椒
1根
指天椒
2跟
姜末
少许
快炒咸蛋清(咸鸭蛋)的做法步骤
步骤 1
姜切末,辣椒切小段备用
步骤 2
蛋清撕小块,再用手指碾压散开
步骤 3
热锅加少许油,下姜末和辣椒炒香,倒入蛋清碎,翻炒片刻即可。
菜谱创建时间:2015-04-12 00:42:04
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