猪脚洗干净切成小块,建议不要太小,嚼起来比较有劲,有需要的可以先出下水,瑶柱洗干净待用。
猪脚放到小锅,加水刚好没过猪脚,放入瑶柱,酱油,花生油,我喜欢颜色深的,所以没有加盐。
大火烧开后,转小火慢慢炖。
炖了大概四十分钟,变成这个样子,就可以大火收汁了。
开吃啦~