【快手超下饭】泡菜豌豆炒肉糜

作者： damnew

过年回家妈妈的创新菜 没想到妈妈的泡坛子菜和豌豆肉糜这么的搭，舀一勺拌在米饭里，米饭的糯软、泡菜的酸爽、豌豆的清香、肉糜的焦脆，简直就是好吃到停不下来。

用料

• 泡白萝卜 3片
• 泡胡萝卜 1根
• 新鲜豌豆 200g
• 肉糜 2两

【快手超下饭】泡菜豌豆炒肉糜的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

热锅烧油 下肉糜 放少许盐和生抽 翻炒至表面有些焦黄即可盛出

步骤 3

另起一锅倒油，下蒜末煸出香味

步骤 4

下豌豆 放少许盐翻炒至八分熟（豌豆比较不容易入味，要久炒一会儿。如果担心糊锅底可以在炒的时候稍放一小点水，这样能缩短豌豆的翻炒时间）

步骤 5

下泡菜丁翻炒1-2分钟

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步骤 6

步骤 6

下肉糜拌匀 再放一小勺老抽拌匀上色

步骤 7

盛盘

菜谱创建时间：2015-04-11 15:28:37