中国人延年益寿必吃的一道菜

作者： 虾客美食

中医认为，心对应春夏，春夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。所以，春夏季要特别注重对心脏的养护。 俗语说，以形补形，吃啥补啥，吃心补心。

用料

• 鸡心 260g
• 芦笋 200g
• 白洋葱 半个
• 油 3勺
• 红椒 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 淀粉 1勺

中国人延年益寿必吃的一道菜的做法步骤

步骤 1

鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净

步骤 2

鸡心焯水，捞出沥干

步骤 3

芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用

步骤 4

洋葱切片； 红椒切片

步骤 5

起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出

步骤 6

锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀

步骤 7

加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可

中国人延年益寿必吃的一道菜的小贴士

1.翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好。 2.欢迎吃友添加我的个人V信号：huxi1900，我会每天分享全国各地特色美食和饮食健康资讯！

菜谱创建时间：2015-04-09 14:14:26