准备好所有材料。
黄油加糖粉打发至糖粉溶化，黄油变白，有纹理。
加入鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶继续打发。可用铲从混合物底部翻几次帮助打发更均匀。
把低筋小麦粉和泡打粉还有抹茶粉倒入筛子，均匀筛入打发好的混合物，最后搅拌均匀各七分满倒入玛芬杯中。
轻轻震动玛芬杯底部排除多余空气，放入已预热好的烤箱。
期间观察下膨胀程度，200度烤10mins，175度10mins，喜欢外层焦脆一点的150度5mins。
烤箱中静置5mins玛芬杯更容易完全剥离，完成。
1.黄油提前软化，天气忽冷需隔水加温软化。 2.所有容器无水汽。 3.烤箱200度预热10mins，根据熟练程度掌握时间。