桂花甜酒

作者： MissDog

湖南的甜酒就是酒酿啊、醪糟啊

用料

• 干桂花
• 年糕
• 酒酿
• 片糖
• 鸡蛋 1个
• 黄酒

桂花甜酒的做法步骤

步骤 1

1人份。一碗水倒到锅里，水烧开，下年糕、小块片糖

步骤 2

1个鸡蛋打均匀

步骤 3

加1勺黄酒

步骤 4

年糕软了、片糖也融化后，加2勺甜酒，甜酒不要下早了，煮久了就酸了

步骤 5

把锅里的水，用筷子搅动，搅动起来后，慢慢地倒下鸡蛋液，继续搅动，倒完马上关火，鸡蛋老了也不好吃了

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步骤 6

步骤 6

盛出后，马上撒上干桂花，搅拌下就可以开动啦~香香甜甜~

菜谱创建时间：2015-04-08 13:16:55