绿豆加刚好没过的水，不要太多，绿豆就没法呼吸啦。泡一夜
第二天把有裂开漏白的绿豆留下，其他的扔掉，是坏了的豆子。不要留在里面，不然之后豆子坏了会发臭
放到洗菜的漏盆的，这种洗菜的盆子，最合适。底部放水，不要太多，绿豆生根自己会找水的，还是那句话，绿豆要呼吸的。尽量不要让豆子重叠，均匀的铺一层，这样豆与豆之间有空气流通，有利于发芽
顶上放个湿布，不要再去好奇的掀开这个布了，不然绿豆芽会发红。放在通风，但见不到风的地方。
每天早上把洗菜盆的下半部的水倒掉，换上干净水。晚上往布上淋上一点水，不要太多，保持湿度。淋完后，记得把布拉直一些，不然会限制绿豆芽的长度。
一周的样子，绿豆芽就发好啦~
1、尽量选择今年的新鲜绿豆，发芽率较高点 2、绿豆放好后上面一定要压重物，这样发出来的豆芽粗壮笔直，而且水分多口感清甜。