香辣三丁（香菇、杏鲍菇、春笋）

作者： 吃吃喝喝123456

如何让蔬菜吃的有滋有味，这是我最近研究做菜的一个方向。 没有想到杏鲍菇的可塑性这么强，清淡的和麻辣的都可以。 做完突然意识到，如果先备了脆花生放在菜里，想必会更好吃吧。

用料

• 杏鲍菇
• 香菇
• 春笋
• 干辣椒
• 花椒
• 麻椒
• 香辣酱
• 香菜
• 小葱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 糖
• 洋葱

香辣三丁（香菇、杏鲍菇、春笋）的做法步骤

步骤 1

将香菇、杏鲍菇、春笋洗净切成丁，葱、洋葱、姜还有辣椒和花麻椒都备好

步骤 2

锅里放油加热，把干辣椒和花麻椒一起放入锅里煸香

步骤 3

倒入葱、洋葱、蒜炒香

步骤 4

将切好的香菇丁、杏鲍菇和笋丁倒入锅里翻炒一会儿，加入香辣酱继续翻炒至入味

步骤 5

出锅前放入芝麻、盐、糖，翻炒两下即可。倒入盘中，撒上香菜和小葱末。

香辣三丁（香菇、杏鲍菇、春笋）的小贴士

做菜从来不放味精和鸡精，所以出锅前放少许糖提鲜很有必要

菜谱创建时间：2015-04-07 23:22:24