乐葵棒棒糖蛋糕

作者： 阳春白雪VIP

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用料

• 鸡蛋 60克 2只
• 低筋面粉 60克
• 韩国细砂糖 50克
• 黄油 20克
• 黑巧克力币 若干
• 白巧克力币 若干
• 装饰糖珠 若干

乐葵棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

将鸡蛋和幼砂糖用电动打蛋器打发。 注意！全蛋打发和分蛋打发不同的是，全蛋打发可以直接将糖加入到鸡蛋中，如果想打的更均匀点，可以用打蛋器的慢速档将鸡蛋先打匀，然后加入糖继续打发。

步骤 3

需要打发到颜色发白、蛋糊膨胀、有一种像酸奶一样的质感。

步骤 4

将低筋面粉过筛三次，加入打发后的蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

步骤 5

隔热水软化黄油

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步骤 6

步骤 6

将融化的黄油放到常温后倒入面糊中，翻拌均匀。

步骤 7

预热烤箱170度

步骤 8

将面糊倒入乐葵裱花笔里，灌入模具中。

步骤 9

宝贝喜欢挤出面糊这一步，乐此不疲，就是太慢了！

步骤 10

面糊基本上加满半球形的模具就足够了，最好不要挤太多溢出到外面那圈圆环。

步骤 11

放入烤箱170度，上下火，18-20分钟，出炉后直接倒扣脱模，放凉。

步骤 12

隔热水融化烘焙用耐高温黑巧克力币，搅拌成液体。

步骤 13

将放凉后的蛋糕在融化的巧克力里滚一圈，滴落多余的巧克力酱。

步骤 14

待巧克力接近凝固时，粘上各种彩色糖珠装饰即可。

步骤 15

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菜谱创建时间：2015-04-07 08:34:13