红油金针蘑

作者： 红巧克力慕斯私厨

金针蘑 500g 辣椒碎 10g 麻油 10g 色拉油 50g 盐 适量 糖 5g 鸡精 5g

用料

• ①金针蘑去根部，洗净，摘干净，备用！
• ②起锅，加水烧开，把金针蘑淖水直至金针蘑熟了！捞出来，过凉水，控掉多余的水！
• ③用一个空碗，倒入辣椒碎，备用！另外起锅，把油倒入锅里烧热，再把烧热的油倒在辣椒碎上，小心不要烫到自己！
• ④金针蘑上加入盐，鸡精，糖，麻油，炸好的辣椒油，一起搅拌均匀，就可以啦！

红油金针蘑的做法步骤

步骤 1

金针蘑一定要选嫩的！

步骤 2

拌好金针蘑，一次吃不完，用瓶子密封冷藏！

菜谱创建时间：2015-04-06 13:58:20