酸菜春笋汤

作者： azureo

用料

• 新鲜春笋 200g
• 酸菜 50g
• 胡萝卜 20g
• 水淀粉 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

酸菜春笋汤的做法步骤

步骤 1

新鲜春笋，剥去外壳，清水冲洗。酸菜洗净备用。

步骤 2

将春笋横向切段，酸菜切碎，胡萝卜切丁，装盘。

步骤 3

热锅冷油，将春笋、酸菜、萝卜丁一并下锅，略炒。倒入热水，再次煮开，加少许盐糖，后入水淀粉，搅拌均匀。

酸菜春笋汤的小贴士

春笋贵在新鲜脆嫩，采摘后应及时加工入菜。烹制过程控制火候和味道，尽量保持其原味。

菜谱创建时间：2015-04-06 12:12:54