儲先生的涼拌馬蘭頭

作者： 勺勺Spoony

由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其「青」字，以合「清明」之「青」。

用料

• 马兰头
• 豆腐干
• 胡萝卜
• 香菇
• 糖
• 盐
• 麻油

儲先生的涼拌馬蘭頭的做法步骤

步骤 1

將洗乾淨的馬蘭頭趠熟，用手擠出水分。

步骤 2

將豆腐乾、胡蘿蔔和香菇切成小細丁

步骤 3

馬蘭頭細細切碎

步骤 4

混合所有丁，加適量糖、鹽和麻油一起均勻攪拌。

步骤 5

放在小碗中壓緊，倒扣在盤子裡。就可以清爽享用啦！

菜谱创建时间：2015-04-06 10:54:08