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儲先生的涼拌馬蘭頭
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作者:
勺勺Spoony
由於寒食節與清明節合二為一的關係,一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜,是取其「青」字,以合「清明」之「青」。
用料
马兰头
豆腐干
胡萝卜
香菇
糖
盐
麻油
儲先生的涼拌馬蘭頭的做法步骤
步骤 1
將洗乾淨的馬蘭頭趠熟,用手擠出水分。
步骤 2
將豆腐乾、胡蘿蔔和香菇切成小細丁
步骤 3
馬蘭頭細細切碎
步骤 4
混合所有丁,加適量糖、鹽和麻油一起均勻攪拌。
步骤 5
放在小碗中壓緊,倒扣在盤子裡。就可以清爽享用啦!
菜谱创建时间:2015-04-06 10:54:08
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