首先，取一大个洋葱切成薄片。
热锅热油准备，再将切好的洋葱放入锅中反复翻炒，直到洋葱变黄变焦。乘出备用。
再次在锅中倒油，油热后将准备好的火锅牛肉卷放入锅中（看食量加入），不停翻炒，直到变色，水分大部分消失。
将备用炒好的洋葱放入锅中，和炒好的牛肉一起继续翻炒1-2分钟后，加入韩式烧烤酱。
加入烧烤酱后转中火，继续翻炒2-3分钟，见酱汁变浓稠即可关火。
乘出装盘。完成，慢慢享用吧。配米饭是绝配。
时常炒一些存着，懒的时候就不用做饭啦。也可以用来石锅拌饭的牛肉，孩子们都比较喜欢。口味偏甜，不喜欢甜的朋友可以少放点酱。味道都会不错。