锅里煮水，等水开的这段时间，收拾生菜，找齐各路原料（其实，酱啊蚝油啊，少一种两种问题不大，也可以根据自己口味换别的）
水滚了下面，用筷子打散打匀～然后一边切葱段，另一个锅里冷锅入麻油，点火（这个锅里不能有水），然后放入蒜和所有的调料快速搅一下，放葱，油不用烧得很滚，有一点泡泡起来就可以关火了。
此时用筷子看看面熟了木有，投入生菜（洗干净，不用切）稍微煮一下下，生菜一烫就熟。面与生菜离水起锅盛盘，把旁边那锅热拌面酱按口味轻重定量浇到面上～完工～拌拌就可以吃啦！