把所有的料放在一起,加水糊面团,揉捏成团再拎起摔打几下,史面团有劲。
然后分二团,用一盘子抹油,把面团盘子压扁用保鲜模包好,放冰箱冷藏,因为天冷怕早上来不及,所以我晚上做。
早上提前二小时拿出暖和一下,面团从盘里拿出要小心用刮刀操起,板上洒点粉,面团拉长切成1.5公分宽。
二条合起
用筷子在中间压一下
油温热了把面条肖拉长二头捏紧放油锅炸,用筷子翻滚油条很快发起来。
炸到金黄撩起来点干油,好了很松,二个字好吃。