将买来的柠檬用食盐搓洗表皮，然后用水洗净。擦干备用。
将柠檬的头尾切掉不要，剩余部分切薄片。
干净无水的玻璃罐，先铺上一层蜂蜜。之后一层柠檬片一层蜂蜜，叠加即可。
蜂蜜柠檬的腌渍好之后密封，放入冰箱保鲜层。3-5天后即可开瓶食用。