南瓜切薄片，微波高火2分钟，捣烂，加入糯米粉、玉米淀粉、糖、椰浆调匀，比较软，容易造型。团成圆面团，入豆沙馅。牙签整形，上面插上枸杞。下扑铺油纸，外层刷薄薄一次玉米油，不粘连。
大火入锅蒸8分钟，熄火5分钟后取出放凉食用。