三鲜豆腐羹

作者： 嘉肴Rice

大学第一食堂的特色菜～沪上风味，用来回味。清清爽爽，夏天吃正好呢～

用料

• 水豆腐 1块
• 青豆 适量
• 火腿肠 适量
• 香菇 适量
• 姜蒜 少量
• 油 少量
• 盐 适量
• 味精 少量

三鲜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

火腿肠、香菇切丁，姜蒜切末；

步骤 2

洗泡青豆；

步骤 3

煮熟青豆；

步骤 4

锅下油，爆香姜蒜；

步骤 5

下香菇、火腿肠，炒香；

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步骤 6

步骤 6

加煮熟的青豆和水，煮开后小火炖，让食材鲜味进入豆腐；

步骤 7

水基本收完时加淀粉，收汁出锅。

步骤 8

啦啦啦～鲜掉眉毛！

三鲜豆腐羹的小贴士

还可以搭配玉米、胡萝卜丁等等你喜欢的彩色蔬菜哟～

菜谱创建时间：2015-04-04 12:23:30