炸薯条

作者： 执拗是场薄凉病

其实炸薯条没什么难的，只是那是一种爱。当我还是一个小胖妞的时候，当我爷爷奶奶还在的时候，炎热的夏天胃口不好，他们总是这样做给我吃。现在写下它，纪念远在天国的他们，一切安好～我过得很好，你们呢？

用料

• 土豆（据说那种表面光滑的是转基因的，最近总说转基因不好，就买表面坑坑洼洼的吧） 2个
• 色拉油 视土豆大小订，最好多一点
• 盐or番茄酱（个人喜欢） 个人口味订

炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆剥皮，切成条浸泡在水中去淀粉。（可以不泡水，泡水去淀粉，你们懂得）

步骤 2

热锅，热好后倒油，快速倒入沥干水分的土豆条。

步骤 3

小火慢慢炸至土豆条表面金黄，不能着急开大火，火候容易掌握不好，做不到完美。（原谅我的强迫症

步骤 4

沥干油，装盘，撒上盐或者番茄酱。开吃吧～

菜谱创建时间：2015-04-03 21:58:15