春笋排骨

作者： 荷叶_iumh

春笋是春天的尤物，当春笋遇到排骨，那自然鲜美无比。

用料

• 前排y 半斤
• 春笋 3根
• 油豆腐 8～10个
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 少许
• 盐 一小勺
• 料酒 两汤勺
• 清水 一大碗

春笋排骨的做法步骤

步骤 1

起油锅，放入洗干净的排骨、姜片煸炒，变色后加入料酒

步骤 2

加入生抽、老抽炒上色后加入清水盖过排骨，煮开后转小火炖。

步骤 3

春笋剥壳后切滚刀块，在油锅里煸炒一下，加入排骨中，一起加入几个油豆腐。

步骤 4

炖30分钟后加入冰糖、一小勺盐，继续炖。

步骤 5

大概45分钟，开大火收汁，OK

菜谱创建时间：2015-04-03 12:20:26