鸡肉泥&鸡肉松

作者： 蔷薇Ivy

用料

• 鸡腿 2个
• 鸡胸脯肉 1块
• 葱姜 几片
• 大枣 3～4颗

鸡肉泥&鸡肉松的做法步骤

步骤 1

准备好，鸡腿，鸡胸脯肉 和葱姜大枣

步骤 2

鸡肉凉水入锅焯一下

步骤 3

鸡肉焯一下出国，洗掉脏脏的漂浮物

步骤 4

换热水，所有材料重新入锅煮熟

步骤 5

大火煮开转中火，煮1-2小时 然后分类，鸡汤放凉撇油 鸡腿肉打泥，鸡胸肉做肉松

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步骤 6

步骤 6

把鸡胸脯肉放进食品袋中 用擀面杖敲扁，使肉变松

步骤 7

把鸡胸肉和鸡腿肉分别撕成丝

步骤 8

锅中加入核桃油

步骤 9

把鸡胸肉丝炒干

步骤 10

炒干的肉丝用料理机打成肉松 再次入锅炒干(这次不加油，干锅炒)

步骤 11

把鸡腿肉少加一点水，打成肉泥

步骤 12

把鸡高汤和肉泥装辅食格冷冻 鸡肉松冷藏

菜谱创建时间：2015-04-03 09:08:30