准备材料：黄瓜、竹荪、去皮生姜。
把竹荪稍稍冲洗后，用水泡起来。
稍稍泡开后，把竹荪干横着切成小圈，其它的另作它用（留着做番茄芡白菜）。
生姜先用削皮器削成薄片再切细丝。
黄瓜洗净，用削皮器削成薄片，削到后来，要放到手心削，最后剩下的薄片，可以忽略不计。
锅里放清水，清水的份量，以你用来装汤的碗来量，这样就不会多也不会少。
放清水后，把竹荪圈和生姜丝放下去，烧开后煮三分钟。
然后，先把黄瓜放下去，接着放盐，一丁点油，你也可以来点蘑菇精什么的。烧开后，就可以起锅了。
这个汤不是一般的鲜亮O(∩_∩)O
清爽鲜亮
做汤的油，一定要清亮。用过的油加在汤里会黑黢黢的，比如炸过东西的，就不要用来做汤了，可以用来炒菜。