胡萝卜玉米排骨汤

作者： 夏朵Summer

养肝脾 除湿倦 升元气 春天万物初生，阳气生发，正是从“秋收冬藏”过渡到“春发夏长”的时候。从五行中来看，春属木，与肝脏相应，所以春季主要以升阳护肝为养生方向。不仅要护肝，春天雨水较多，湿气较重，身体也会出现脾湿倦怠的情况。所以我们要保持心情舒畅，加上疏肝升阳、祛湿健脾的汤水，过一个美丽的春天。 准备及烹饪时间 3.5小时 功效 生发阳气、平补不燥 对症 春困、无精打采 一汤一品 春天是人体的阳气生发的季节，这和自然万物选择在这个季节开始发芽生长是一个道理。这个时间，最适合养养身体的阳气。虫草花就是个不错的选择。它和冬虫夏草的区别就是它没有虫体，只有“草”的部分。好处显而易见：一是比虫草便宜，二是性温和，不会把人补养到鼻血横流的地步。同时，放入胡萝卜还可以健胃润燥。

用料

• 排骨 一斤
• 玉米 1根
• 胡萝卜 2根
• 西芹（可选） 2根
• 葱 1根
• 姜 5片
• 虫草花 5g

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

集齐所有材料。排骨泡水直至大部分血水泡出，胡萝卜洗净切滚刀块，玉米西芹切段，虫草花洗净。

步骤 2

排骨冷水下锅焯水，水开后3分钟关火，取出排骨洗净杂质。

步骤 3

另起一锅，将排骨、虫草花、姜片葱白放入汤煲中，加入适量清水大火煮沸。

步骤 4

水开后加入胡萝卜玉米西芹，盖上盖子，重新沸腾后转小火煲1个小时。

步骤 5

喝时根据口味加盐调味即可。

菜谱创建时间：2015-04-18 09:27:37