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大葱包子

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去了北京吃了庆丰包子,就想如果可以自己做就好了,动手做了三次,终于有了心得

用料

大葱包子的做法步骤

步骤 1

把酵母、泡打粉、糖、盐,改良剂,用温水先拌匀放置

步骤 2

我比较喜欢较甜的面皮,所以加了少许蜂蜜与酒酿在面粉里

步骤 3

然后将混好的温水一点一点混入面团里,像雪花一样一块块

步骤 4

揉成团型,发酵2个小时,再拿出揉第二次,再二次发酵至2倍大即可

步骤 5

将肉馅做好备用

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步骤 6
步骤 6

把面团切成一个个,做成圆形状,记住中间较厚

步骤 7

包入肉馅即可

步骤 8

就可以下锅蒸个20分

步骤 9

香喷喷的包子就好咯

菜谱创建时间:2015-04-01 13:56:23
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