樱花布丁

作者： _Apeach

樱花季做樱花布丁来应景～很简单而且很美貌!!希望大家喜欢～

用料

• 盐渍樱花 按量取需
• 吉利丁片 30g
• 柠檬汁 适量
• 蜜桃味鸡尾酒 1瓶
• 雪碧 1听
• 塑料模具175ml 5个

樱花布丁的做法步骤

步骤 1

将盐渍樱花用热水泡开去盐备用（多过几次水不然会咸）

步骤 2

吉利丁片用冷水泡软备用

步骤 3

将鸡尾酒和雪碧混合调味，一瓶加一听大概是五个布丁的量

步骤 4

将吉利丁片水分沥干放入碗中，隔水加热至融化。倒入鸡尾酒和雪碧混合溶液中搅拌均匀，并加入适量柠檬汁（加柠檬汁的作用是去除吉利丁的腥味）

步骤 5

将混合液倒入模具中，放入樱花，冷藏约4小时左右成形即可!

步骤 6

搞定啦～好吃又好看～如果不想用酒精做可以换成其他粉色饮料代替～

樱花布丁的小贴士

1.如果想要樱花在果冻中成形好看，可以分两层冷藏，先冻一层打底然后放入樱花再加入剩余液体冻成形，这样可以保证樱花漂浮在果冻的中间更加美观。 2.脱模时可用牙签轻挑不宜破坏形。 祝大家成功～

菜谱创建时间：2015-03-31 20:36:40