鸡蛋卷

作者： 依米*

湘乡版鸡蛋卷，每个湘乡人的爱！家的味道！

用料

• 五花肉 500g
• 红薯淀粉 250g
• 姜末 些许
• 盐 自己看着给
• 酱油 少许
• 鸡蛋 4个

鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

五花肉洗完剁碎，红薯淀粉用温水泡着，注意水不要太多和过少，两者混合加酱油姜末各种自己想放的调料搅拌，尽情的搅拌

步骤 2

锅洗干净勒，一定要很干净我们开始弄蛋皮，鸡蛋搅拌好，然后烧热锅用一块肥肉把锅刷一遍，倒入一勺鸡蛋快速转匀（一定要快速）关小火慢慢把皮子弄起来不要弄破啦！

步骤 3

把调好的陷包入鸡蛋皮内，边缘用蛋汁封边

步骤 4

上蒸锅蒸至少30分钟，然后关火等5分钟开锅就可以吃啦！也可以切片油炸或者切片做汤！

步骤 5

这也是我第一次做，也是第一次出菜谱请多多指教！

菜谱创建时间：2015-03-31 18:43:51