将金针菇洗净备用。
将豆腐皮洗净，切成3×5厘米的条状。
取一个豆腐皮条裹住适量金针菇，一个一个做好。大概做可以放满电饼铛一层，就可以开始煎了。
电饼铛放少许油，然后将裹好的金针菇摆放好，开始煎了。待一面金黄后翻一下。可以在等的时间调汁。
两勺烧烤粉加适量水，调成稀糊状，待金针菇煎至两面金黄时，用小刷均匀的刷满金针菇，再略煎一会就可以了。