香蒸龙利鱼

作者： 大头妹is乔

爱吃鱼又不喜欢手有鱼腥味美厨娘可以试下哦～龙利鱼是在超市买冻好的回来～超快手简单！不用给鱼去鳞，去内脏哦～因为都没有这些东西～嘻嘻～

用料

• 龙利鱼（冻） 1条
• 青椒 1条
• 柠檬 半个
• 蒜米、姜末 少许
• 番茄汁 少许
• 料酒 少许

香蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

把龙利鱼解冻，待软化至鱼肉上还有一点冰，把柠檬汁挤一些到鱼身上，撒上少许料酒，姜末～稍微给龙利鱼做下按摩，静置给它腌制二十分钟

步骤 2

斜刀将腌好的龙利鱼横着切，约2厘米宽度，再顺着卷起来，用牙签固定。蒸锅上灶待水开，将腌制好的龙利鱼放入锅中，大火蒸7分钟

步骤 3

炒锅锅热以后放入油，蒜末爆香，然后放入番茄汁，盐，准备起锅时可将青椒放入即可，起锅将汁浇至蒸好的龙利鱼盘内

步骤 4

将柠檬切片摆盘

菜谱创建时间：2015-03-30 22:43:04