先把鸡中翅拆骨，把肉厚的地方稍微切点下来，备用。
腌制鸡中翅，先把肉面向外，裹酱再翻面。（这两只是用新奥尔良粉腌的，不喜欢味道太浓所以粉加的不多，目的是让它有味）
蛋炒饭，加入刚刚鸡翅中取出的肉一起混炒。
把炒好的饭塞进鸡翅中，并用牙签固定
步骤四后稍微晾干即可放入油锅煎炸，注意一下翻面就可以了。。（怕麻烦，嫌浪费，油用的是鸡膏油。一次用完直接倒掉。。。哈哈哈）成品如图示。鸡翅里面的食材都是熟的，所以不用炸太久的，所以水分也不会丢失的厉害，口感也还是跟煎的差不多。