牙买加 Jerk Chicken

作者： CheekyMonkey

主要食材鸡肉，米饭，青豆，西红柿。

用料

• 鸡肉 两大块
• 西红柿 2小个
• 米饭 2人量
• 白醋 1/3杯
• 青柠檬 1个
• 橙汁 1/2杯
• 橄榄油 1/2杯
• 生抽 1/2杯
• nutmeg 1小勺
• 姜 1小勺
• ground cinnamon 1 小勺
• Thyme 1小勺
• 蒜粉 1小勺
• 辣椒（最好是SCOTCH BONNET 巨辣） 3小个（根据个人口味）
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 黑胡椒 1/2 勺
• 椰汁 半罐

牙买加 Jerk Chicken的做法步骤

步骤 1

白醋，青柠檬汁，橙汁，SCOTCH BONNET, 盐，糖，黑胡椒，蒜粉，THYME，GROUND CINNAMON, nutMeg ，生抽，姜，橄榄油 全都放在搅碎机里搅成汁

步骤 2

鸡肉切块放在泡汁里淹1小时。 泡汁留一点。

步骤 3

生米洗干净，放留下的泡汁，椰汁，切碎的西红柿，青豆，一点水。 放电饭煲里正常煮饭

步骤 4

淹好的鸡肉摆平放烤箱里中火半小时，中间反面一次。

步骤 5

等饭煮好了如果湿的话放烤箱里5分钟

步骤 6

鸡肉和米饭都好了就可以摆盘吃了

菜谱创建时间：2015-03-30 02:49:45