双油淡水鱼

作者： 小林麻麻咪

这个是一道不需要红烧就很美味的鱼，快手零失败！！！！

用料

• 淡水鱼 一尾
• 生姜片 适量
• 豉油 适量
• 蚝油 一勺
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 胡萝卜 八片（装饰用）
• 葱条 四五根

双油淡水鱼的做法步骤

步骤 1

先把鱼洗干净，在鱼身上划上几刀这样帮助更好的入味。

步骤 2

把姜切片，放入鱼肚子里面，这样可以去除鱼的腥味。

步骤 3

把水烧开，放入蒸架。把鱼放上去！蒸五分钟把鱼取出，把里面多余的汤汁倒了！加入料酒，继续蒸。

步骤 4

取另一个小碗里面依次倒入豉油，蚝油，加入适量的鸡精；白糖，搅拌均匀。掀开盖子均匀的倒在鱼的四周。

步骤 5

继续蒸几分钟，等调味料都化了，就可以了！(为了味道更鲜美可以在出锅前往鱼身上放着葱条，然后把油爆香，倒在鱼身上，这样更鲜美！)

菜谱创建时间：2015-03-29 23:48:56