娃娃菜洗干净以后切段。千叶豆腐切片，建议不要切的太薄，有点厚度比较有嚼劲，1厘米以上。
大蒜切小碎碎
热锅，放油，放大蒜碎碎，炒出香味以后下千叶豆腐，炒到豆腐开始有点卷边。
然后先下娃娃菜梗部分，炒软以后下菜叶部分。放1-2勺酱油，这时候娃娃菜会继续出水。
放入2勺老干妈（喜欢吃的可以多放点），炒匀以后撒盐，出锅。