娃娃蛋糕

作者： 阳光的痕迹

用料

• 蛋糕坯 8寸戚风:以下除2 2个
• 鸡蛋 10枚
• 低粉 170
• 糖 打蛋白时用 80
• 水或牛奶 240ml
• 油 90
• 奶油 1L
• 糖 10
• 草莓 10枚
• 裱花台
• 裱花刀
• 垫纸

娃娃蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作2个8寸戚风蛋糕，见戚风菜谱

步骤 2

晾凉，脱模

步骤 3

其中一个戚风改成小一些的蛋糕，我用小碗当模子切出来的，这个做娃娃的裙子

步骤 4

用边料做裙子的裙撑部分，几小块，不怕零散，一会用奶油填补固定

步骤 5

倒入一半奶油，500ml和打蛋白方法类似，分3次加糖

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步骤 6

步骤 6

打到有直立角就可以了

步骤 7

将8寸戚风放置在垫好垫纸的裱花台上，用裱花刀取打好的奶油，放置中间，转动裱花台，用裱花刀按压奶油，可在网上搜视频如何操作

步骤 8

娃娃清洗干净，用保鲜膜包好，插入蛋糕坯

步骤 9

将表面用奶油覆盖

步骤 10

裙子部分可发挥想象，各种裱花头尝试

步骤 11

最后用草莓装饰

步骤 12

装盒打包

步骤 13

如有需要定制，可以联系我

菜谱创建时间：2015-03-29 11:04:28