清新凉拌菜茧

作者： 仆街少年要腹肌

每年春天时苏州人会吃非常嫩的菜茧，开了花以后就能吃了，菜茧的叶子和枝干用来清炒，根部用来凉拌是一道不亚于芦笋的美味。

用料

• 菜茧 一把
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 麻油 适量

清新凉拌菜茧的做法步骤

步骤 1

菜茧剥皮，撒盐腌制二至四小时。

步骤 2

把腌制出的水分沥干，加入盐，糖，酱油，麻油调味

菜谱创建时间：2015-03-28 22:42:57