自制chipotle---墨西哥风味salsa饭

作者： 千夕何夕

离开了美帝越来越想念chipotle--某墨西哥快餐。真是馋得不行，怎么办呢，当然挽袖子自己做！家里没有黑胡椒啦，能省就省。效果意外地好，纯粹的黄油香和肉香，配上清香的米饭和清爽的番茄salsa，简直了～即兴之作，过程图很简单哦^_^

用料

• 水果番茄 若干
• 洋葱 一小半
• 小米辣 一个
• 二荆条辣椒 两个
• 香菜 一根
• 生菜 半个
• 米饭 一碗
• 独蒜 两个
• 牛柳 一块
• 黄油 一块
• 盐 一点
• 葵花籽油 一小勺

自制chipotle---墨西哥风味salsa饭的做法步骤

步骤 1

将番茄切碎，辣椒切末，洋葱和蒜尽量切细，加适量的盐搅拌均匀即成salsa，可以多做点，密封之后冰箱能存放好几天

步骤 2

牛柳切丁，加盐和一小勺葵花籽油腌制五分钟，不粘锅放入小片黄油，下锅煎到七分熟，再加一小片黄油保证肉汁充足

步骤 3

将生菜切丝，香菜切末，放入煎牛肉的锅中，使菜叶稍微焉塌，和新鲜米饭混合均匀。混合好的饭放入碗里，上面放上带汁的牛柳块，再加一大勺salsa，开吃～

自制chipotle---墨西哥风味salsa饭的小贴士

生菜还是在锅里翻一下比较好吃，黄油多放一点，肉汁是关键啊！想吃辣的童鞋多放一个朝天椒很爽哦

菜谱创建时间：2015-03-28 21:15:41