可乐鸡脖

作者： GIGIAN

不好意思我没有漂亮的摆盘，我是用不锈钢盆装的…… 这菜真的超简单，是我没事儿看电视的时候磨牙当零食吃（啃！？）的。跟可乐鸡翅的做法是一样的，但是鸡翅多贵呀，鸡脖可以天天吃……咳……下酒菜也不错，反正算是打发时间的好零食(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

用料

• 鸡脖 15根
• 可乐（啥牌子都可以） 2瓶
• 酱油 这个要放不少呢
• 干辣椒 几个（可不放）
• 姜 一小块

可乐鸡脖的做法步骤

步骤 1

鸡脖洗净，一根切3段，尽量切的匀称点儿（别像我似的……）

步骤 2

如图处理，辣椒把里面的辣椒籽去掉！

步骤 3

两瓶，啥牌子都可以的

步骤 4

汆水，就是水开了下里面焯一下，基本全熟了，捞出来（10分钟左右吧，根据鸡脖的量来，但不宜太久）

步骤 5

锅里倒点儿油

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步骤 6

步骤 6

小火，油8成热材料下锅，翻炒

步骤 7

倒酱油，6-7勺已经是最少量了，一般要10勺左右（吃饭的小勺，不是大汤勺），喜欢咸的就再加，因为不放盐，这个就是调咸味的，之后就不再放了（毕竟是甜口的菜，也别太咸啊……）

步骤 8

小火翻炒，直到酱油都沸腾冒泡，必须小火！！！

步骤 9

倒可乐啦！两瓶是正好的量，刚刚好盖住食材

步骤 10

这就是刚刚好盖住食材的量……这样的话，无论你怎样增减鸡脖的量都会做啦～

步骤 11

大火！！！把汁收干

步骤 12

等到汤汁很少了的时候就必须调小火了，不然会糊的！！！而且要不停翻炒，别糊锅了！

步骤 13

收干了就关火装盘吧！可以不用彻底收干，留一点汤底用来蘸，很美味～

可乐鸡脖的小贴士

1 根据自己的量来增减食材～想多吃就多做～ 2 不要放盐！咸淡是根据酱油调的，不要放盐！多试几次就可以把握自己的量了…… 3 不要着急，慢慢啃，一次吃太多也要小心舌头:( 4 蘸汁很美味，也要小心嗓子 ^_^ 5 编辑菜谱这一会儿我已经吃半盆了……

菜谱创建时间：2015-03-28 13:03:18