香菇酿鲜肉

作者： 媄媄Ye

一道非常鲜美的菜

用料

• 猪肉 100g
• 水豆腐 50g
• 萝卜 50g
• 葱 少许
• 香菇 12颗
• 蚝油 1汤匙
• 玉米仁 12粒
• 淀粉 少许

香菇酿鲜肉的做法步骤

步骤 1

挑选好香菇 尽量选择厚实的 内陷程度高的 装肉肉更好看 我浸泡时间为一夜 急着吃也可以下水煮 更容易软

步骤 2

平底锅热油 中火煎香菇一面 香菇一定要爆出味 味道要香很多

步骤 3

猪肉、胡萝卜入搅拌机搅拌成泥 加入水豆腐和盐继续碾压 我做饭不喜欢下味精、鸡精 这个就没下了 保持食物特有的鲜

步骤 4

把碾压后的材料放入香菇上 用手整出圆形 再放入一颗一颗的玉米（玉米是事先用高压锅煮熟的了） 下锅大火蒸10分钟后转中火蒸10分钟

步骤 5

出锅后将盘内的汤水倒回平底锅 加入淀粉水以及蚝油勾芡 接着均匀的将葱花放置于蒸好的香菇肉泥上 芡汁淋上即可

菜谱创建时间：2015-03-27 23:30:08