准备好各种所需材料。
艾草洗净后在锅里绰一下水，垛碎。
锅放入白糖和水，使白糖彻底溶解，把垛碎的艾草重新放回锅里，煮沸腾后倒人已混合好的粉里进行和面，水量不够加适量开水，此时和面要当心烫手。
面和好后，借用模具，漂亮的艾糕就呈现眼前了。
换个花型再来几个。
上蒸锅，底下垫蒸笼布，刷点油防粘。
冷水上锅，15-20分钟左右，艾香四溢的糕点就出锅了，大家就可以先动手后动嘴了，小心烫舌头，呵呵呵!
制作时还可以加入各种你喜欢的馅，豆沙的，白糖的，芝麻的等等，还可以是咸的，依据个人喜好随便加。