米洗净后先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭会比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）
剥大蒜，剥成一瓣一瓣不用切片，备用，腊肠切片，菜椒洗净用手掰成小块备用
土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
炒锅入油，油烧热后倒入倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄
加入大蒜翻炒几秒出香气，倒入菜椒块、腊肠片，翻炒出香味，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒得完全熟）
把炒过的土豆、大蒜、菜椒、腊肠都倒进生米里，盖上电饭煲，选择煮饭模式按平时那么煮饭就行（我用了煲仔饭模式，做好后底部还有一层锅巴，很香的）
洗净芦笋、切成4-5cm长的小段，备用。待饭煮好时，锅中入水，煮沸后倒入芦笋灼烫，待芦笋烫熟后盛出，打开电饭煲盖，倒入已经熟了的芦笋
将芦笋、土豆等食材和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖5-10分钟，准备盛出时放入一茶匙鹅油，拌匀即可（没有鹅油可以不放）。