奶香味十足的葡萄奶酥

作者： 阿CAT

一边看着张小娴的《我这辈子有过你》，一边一口一口地往嘴里送刚做好的葡萄奶酥，太惬意了！！！！

用料

• 低粉 250克
• 黄油 100克
• 葡萄干 100克
• 奶粉 20克
• 蛋黄 5个（其中一个为刷表面的蛋液）
• 糖粉或细砂糖 70克
• 盐 少许（半克--1克）

奶香味十足的葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，软化至手指可以戳动，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松成羽毛状，颜色略变浅。

步骤 2

2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

步骤 3

把过筛的低筋面粉筛入打发好的黄油中，用刮刀混合均匀后，用手整理成型。

步骤 4

倒入葡萄干，并搅拌均匀。

步骤 5

把面团装入一个保鲜袋，用擀面杖擀成厚约1CM厚的长方形面片。放入冰箱冷冻1小时或冷藏2小时左右。

步骤 6

将烤箱打开预热，从冰箱取出面片，将保鲜袋子剪开，用锋利的刀切成大小约为4CM*3CM的小长方形。

步骤 7

将面团放入烤盘，并在表面刷上蛋黄液。

步骤 8

把烤盘放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分钟左右，直到表面微金黄色，关火，十分钟后取出。

菜谱创建时间：2015-03-26 15:59:52