将花胶提前5-6小时浸泡,并将内含的沙子清洗干净。雪耳稍微浸泡后将杂质去除,然后扳开一小块一小块
将浸泡好的花胶,雪耳,桂圆肉一起放到锅里,然后放入5碗水,大火煮开转至小火,大概20分钟
待花胶煮至软软的样子,将水晶汤圆和花旗参倒进锅里煮软后放糖,待糖全部溶化后把已打散的鸡蛋花倒入搅拌均匀即可
红糖是否足够要根据个人口味,本人口味偏淡,所以放得不多!